O Centro Universitário de Araras “Dr. Edmundo Ulson” tem como missão promover educação de qualidade, voltada para sustentabilidade, numa visão integral, com vistas à inovação e ao desenvolvimento humano, científico e tecnológico. Para que possa efetivar a sua missão, o UNAR busca a formação holística de seu corpo discente por meio de atividades acadêmicas de pesquisa e extensão e programas de monitoria e iniciação científica.

Os valores que motivam e baseiam a relação da IES com os alunos e a comunidade local e regional consistem no respeito aos direitos humanos, aos princípios de liberdade e solidariedade humana, aos valores da democracia e ao meio ambiente. A efetivação dos valores que permeiam o UNAR é traduzida em ações voltadas ao público interno e externo, por meio da materialização de programas de extensão voltados ao desenvolvimento e valorização humana, sustentabilidade e meio ambiente.